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夹层锅用途及特性:
日期:2021-01-04    浏览次数:
夹层锅用途及特性:
1 用途:不锈钢夹层锅又名夹层蒸气锅,广泛用于糖果、制药、乳品 、酒类、糕点、饮料、蜜饯、罐头等食品加工,也可用于大型餐厅或食堂熬汤、烧菜、炖肉、熬粥等,液体调味油:火锅红油,辣椒油,花椒油等等。半固态调酱料:咖喱酱,香辣酱,虾酱,烤鱼酱,重庆火锅酱料,米线酱料等等;是食品加工提高质量、缩短时间、改善劳动条件的优良设备。 
2 特性:本锅以电烧导热油/燃气/电磁/有一定的压力的蒸气为热源,具有受热面积大,热效率高、加热均匀、液料沸腾时间短、加热温度容易控制等特点。


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